Cara Membuat Kereta Penjual Hot Dog
Gerobak penjual hot dog sangat populer di kalangan mereka yang membutuhkan makan siang atau makanan ringan yang cepat namun nyaman. Misalnya, para profesional yang memiliki waktu terbatas saat istirahat lebih suka makan siang saat bepergian. Berdasarkan hal ini, bisnis gerobak penjual hot dog bisa menguntungkan jika terletak di area yang tepat.
1
Putuskan bagaimana Anda ingin menyiapkan hot dog Anda, karena ini membantu Anda mengidentifikasi peralatan dan perkakas yang perlu Anda beli. Memilih cara inovatif untuk menyiapkan hot dog yang akan Anda jual dapat membantu Anda meningkatkan margin keuntungan dengan meningkatkan jumlah klien yang menyukai hot dog Anda. Misalnya, orang di Chili memasukkan alpukat ke dalam hot dog mereka, sementara orang di Brasil menyiapkan saus khusus yang mengharuskan memasak daging hot dog dengan saus tomat, bawang, dan garam.
2
Letakkan anggaran Anda untuk bisnis kereta hot dog Anda. Perencanaan yang cermat diperlukan untuk menghindari pengeluaran berlebihan. Buat proyeksi mengenai jumlah bahan dan bumbu yang perlu Anda beli untuk mengoperasikannya, seperti serbet, tas, saus tomat, acar, dan bawang. Dalam rencana bisnis Anda, sertakan informasi spesifik tentang jenis hot dog yang akan Anda layani dan bagaimana mereka akan sangat menarik bagi pelanggan. Kaji permintaan hot dog di daerah Anda untuk mengetahui jumlah makanan yang perlu Anda beli dari pemasok, dan berikan informasi ini dalam rencana bisnis Anda.
3
Temukan lokasi yang strategis di mana Anda dapat meletakkan kereta hot-dog Anda. Jalan yang ramai di dekat kawasan bisnis akan menjadi lokasi yang bagus. Taman dan trotoar juga merupakan tempat yang bagus untuk bisnis kereta hot dog Anda. Analisis biaya sewa versus pendapatan yang diharapkan untuk berbagai lokasi. Saat memilih lokasi Anda, pikirkan tentang basis pelanggan jangka panjang Anda. Lalu lintas - terutama lalu lintas pejalan kaki - hampir selalu berarti penjualan.
4
Beli paket untuk gerobak penjual hot dog. Rencana tersebut merinci bahan dan alat yang dibutuhkan, menjelaskan proses yang terlibat dan memberikan representasi visual yang jelas tentang bagaimana membentuk berbagai bagian dan menyatukannya.
5
Hubungkan burner atau broiler ke tangki propana Anda di gerobak. Apakah Anda memilih burner atau broiler tergantung pada pilihan Anda dan bagaimana Anda ingin memasak hot dog Anda. Jika Anda lebih suka menjual hot dog kukus, Anda perlu membeli kompor yang mengepul dengan panas rendah. Jika Anda ingin menjual hot dog goreng, Anda perlu membeli alat penggoreng komersial.
6
Letakkan pendingin di sisi kereta tempat Anda berencana menyimpan hot dog dan produk makanan lain yang Anda gunakan, seperti acar, relish, mayonaise, atau saus tomat. Pendingin membantu menjaga kesegaran hot dog mentah dan produk lain di keranjang Anda. Jika Anda memiliki sejumlah kecil produk mentah untuk disimpan, pendingin biasa - terbuat dari plastik dan penuh es - dapat digunakan. Namun, ini mungkin hanya berlangsung sehari. Jika Anda menggunakan pendingin internal yang berfungsi seperti lemari es, suhunya harus 40 derajat Fahrenheit atau lebih rendah.
7
Tempatkan mesin kasir di gerobak. Jika Anda memilih untuk tidak menggunakan mesin kasir, kotak uang sederhana mungkin sudah cukup. Jika Anda berencana menggunakan kotak uang alih-alih mesin kasir, mungkin diperlukan kalkulator untuk menambah efisiensi. Putuskan di mana Anda akan menemukan setiap item yang dimasak di kereta hot dog Anda. Letakkan tanda yang memberi tahu pelanggan Anda tentang harga Anda dan promosi apa pun yang Anda miliki. Jaga gerobak Anda tetap bersih dan rapi, karena ini adalah bagian penting dari bisnis Anda. Klien tidak suka membeli makanan dari bisnis yang tidak bersih.
